Tugas 3

Cari Isomer Polihidroksi Ketosa dengan C=3,4,5,6!

1. Isomer Polihidroksi Ketosa dengan C=3 
   
2. Isomer Polihidroksi Ketosa dengan C=4 
   
   
   
   
3. Isomer Polihidroksi Ketosa dengan C=5 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
4. Isomer Polihidroksi Ketosa dengan C=6 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

TUGAS 2

MINYAK GORENG SANIA

SANIA PREMIUM minyak goreng, diproses dari buah kelapa sawit pilihan dengan teknologi modern, sehingga dihasilkan minyak goreng premium. Mengandung vitamin E lebih tinggi dibandingkan dengan produk sejenis.

Kandungan omega 6 dan omega 9

Selain mengandung vitamin E yang tinggi SANIA PREMIUM adalah minyak goreng yang memiliki kandungan omega 6 dan omega 9 yang tinggi karena diproses dengan 2 kali penyaringan sehingga menghasilkan asam lemak tak jenuh yang tinggi.

Tanpa bahan pengawet

Minyak goreng SANIA PREMIUM tidak menggunakan bahan pengawet tambahan sintetik (kimia), seperti BHA/BHT atau karena diproduksi dari tandan buah sawit yang benar-benar segar dan berkualitas.

SANIA PREMIUM berwarna keemasan

Dengan fasilitas produksi modern dan tenaga ahli berpengalaman dapat dihasilkan produk SANIA PREMIUM dengan warna seperti yang diharapkan oleh konsumen. Proses penerimaan bahan baku CPO dan proses rafinasi dilakukan dengan control yang tepat dan ketat, sehingga produk SANIA PREMIUM berwarna kuning keemasan yang berkilau.

2 kali penyaringan

Produk minyak goreng kelapa sawit yang diproses dengan 2 kali penyaringan dan saat ini beredar di pasaran adalah SANIA. Hal ini didukung oleh hasil penelitian yang dilakukan oleh laboratorium independent yang membuktikan bahwa minyak goreng SANIA PREMIUM memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang lebih tinggi dibanding minyak goreng lain. Dengan proses 2 kali penyaringan maka minyak goreng SANIA PREMIUM tidak mudah keruh dan tetap jernih pada suhu penyimpanan rendah

Minyak goreng Sania
Fitur/Manfaat
Berkualitas tinggi dan merupakan sumber beta-karoten (pro-vitamin A) tinggi serta vitamin E. Bebas kolesterol dan diproses secara higienis.
Kegunaan
Cocok untuk memasak, menggoreng dan menumis.
Pengemasan
Dibuat dan dikemas di bawah pengawasan ketat sesuai standar international guna untuk kebersihan dan kualitas produk.
Penyimpanan dan umur produk
Penyusunan maksimum adalah lima karton. Jauhkan dari panas dan sinar matahari. Dapat disimpan selama 24 bulan.
Komposisi Bahan dan Spesifikasi

100% minyak sawit, antioxidant TBHQ
Color Lov. 5 ¼ :1.6 R max. (for bottles)
Color Lov. 5 ¼ :2.7 R max. (for jerry cans)
FFA :0.08% max.
Kelembaban :0.1% max.
Nilai Iodine :58.5 min.
Cloud Point :8.0ºC max.







ASAM LEMAK DALAM MINYAK SANIA

Asam Palmitat

Asam palmitat adalah asam lemak jenuh yang tersusun dari 16 atom karbon (CH₃(CH₂)₁₄COOH).Tumbuh-tumbuhan dari famili Palmaceae, seperti kelapa(Cocos nucifera) dan kelapa sawit (Elaeis guineensis) merupakan sumber utama asam lemak ini. Minyak kelapa bahkan mengandung hampir semuanya palmitat (92%). Minyak sawit mengandung sekitar 50% palmitat. Produk hewani juga banyak mengandung asam lemak ini (dari mentega, keju, susu, dan juga daging).

Asam Laurat

Asam laurat (nama sistematis : asam dodekanoat) adalah asam lemak jenuh berantai sedang (Ing. middle-chained fatty acid, MCFA) yang tersusun dari 12 atom C. Sumber utama asam lemak ini adalahminyak kelapa, yang dapat mengandung 50% asam laurat, serta minyak biji sawit (palm kernel oil). Sumber lain adalah susu sapi. Rumus kimia asam palmitat dapat ditulis sebagai C₁₂H₂₄O_{2 atau} CH₃(CH₂)₁₀COOH.